Anbefalet 2019

Redaktørens Valg

Supplement til burger, bøf og co Opskrift på kartoffelkile
Opskrift chokolade rulle med mango mascarpone creme
Stærk opskrift fra Nordafrika Shakshuka

Polettos Opskrifter Aubergine Involtini med gedkremost

Vegetarisk Champignon Ret | Mad Med Maja (Februar 2019).

Anonim

En kulinarisk godbid! Cornelia Poletto viser os sin lækre aubergine Involtini opskrift med gedkremost og pinjekerner.

AUBERGINE INVOLTINI MED GAT FRISK ÆTS

Sværhedsgrad: let

Forberedelsestid: ca. 45 minutter

INDHOLDSSTOFFER (FOR 4 PORTIONER / 16 ROUTER):

  • 2 auberginer (ca. 20 cm lang, ca. 350 g)
  • 6-8 spsk olivenolie
  • 1 hvidløgsklove (skrællet)
  • $config[ads_text] not found

    4 timers tremme

  • salt
  • Pepper.

Til påfyldning:

  • 50 g sultanas
  • 4 spiseskefulde Marsala
  • 40 g pinjekerner
  • 50 g ciabatta (fint tærte)
  • 2 spsk olivenolie
  • 250 g gedekremost
  • 1/2 tsk timian blade (fint hakket)
  • 1/4 tsk Quatre épices (krydderi blanding alternativ: sort peber fra møllen, en lille koriander og allspice)
  • Fleur de Sel.

også:

  • 4 tsk granvin
  • 6 tsk brødkrummer
  • 2 spsk olivenolie.

forberedelse

  1. Rengør ægplanter og vask. På langs

    skåret i 16 tynde skiver eller plan

    (Brug reststoffer ellers, f.eks. Til en pasta sauce). Skiver i portioner i varm olie med skrællet hvidløgsklove og timianskridt af begge

    Sautér sider i ca. 5 minutter indtil gyldenbrun, sæson.

    Tøm på køkkenpapir.

  2. Til fyldning, kog sultanas i Marsala, lægge til side. Stegte møtrikker i en stegepande uden fedt. Fry ciabatta sprød i olivenolie. Gederost, timianblade, brødterninger, drænet sultanas (Marsala-fangst), pinjekerner

    Rør og krydder kryddersammensætningen, sæson efter smag.

  3. Forvarm grillen af ​​ovnen. Hver ca. 1 hævede

    Sæt teskefuld flødeost på den brede side af aubergine. Rul op og læg i ildfast form med sømmen vendt nedad. Kast på fanget Marsala. Drizzle ruller med honning. Bland brødkrummer og olivenolie og spred ovenpå.

    Grill på mellemstativet i 3-4 minutter.

PRO DEL:
ca. 610 kcal, 12 g protein, 44 g fedt, 35 g kulhydrater

Her kan du downloade opskriften:

Er ikke maden klar endnu? Spil vores biplan spil "hovedretter":

Populære Kategorier, Februar - 2019

Top