Bagide ide græskar cupcakes med frosting

Så snart de første blade falder fra træerne og det bliver efterår, går pumpens sæson nærmer sig. At vi ikke kun kan fremvise gode retter fra de lækre grøntsager, vi viser denne søde cupcake opskrift.

Pumpkin cupcakes med vaniljefrosning

Ingredienser til 12 kager

Til dejen

• 85 g blødt smør
• 90 g sukker
• 2 æg
• 150 g puréed Hokkaido
• 40 g jordede valnødder
• 75 g mel
• 1/2 pck bagepulver
• 1/2 tsk kanel
• 1/2 tsk ingefær
• ¼ tsk muskatnød
• ¼ tsk krydderier
• 1 knivspids salt
• 50 g hele valnødder

Til frosting

$config[ads_text] not found

• 200 g smør (stuetemperatur)
• 150 ml fløde
• 450 g pulveriseret sukker
• 2 tsk vanille ekstrakt
• 1 knivspids salt

forberedelse

1. Bland sukkeret med smørret og rør til kremet i ca. 3-4 minutter. Rør i æg og bland i ca. 2 minutter. Tilsæt de resterende ingredienser og omrør kort.
2. Del forsigtigt hele valnødderne med fingrene og læg dem i forme. Derefter sprede dejen på 12 muffin kopper.
3. Disse skubbes ind i den forvarmede ovn og bages ved 175 ° C i ca. 20 minutter. Så at topping ikke smelter senere, er det vigtigt at lade muffinsne køle helt ned.
4. Til frosting, slå det bløde smør til skum og gradvist tilsæt det fint sigtede pulveriseret sukker.
5. Så konsistensen er cremet, tilsæt derefter fløden og omrør, indtil blandingen er homogen.
6. Derefter tilsættes vanilje og knivspidsen af ​​salt.
7. Den færdige vaniljefrosning kan nu sprøjtes på græskagekagerne med en tud. En kage er bedst spredt med en kniv.