Anbefalet 2019

Redaktørens Valg

Hæklet mønsterkappe
Taber sig OMG kosten
Sådan diversificerer vi brylluppet

Opskrift idé burrata med tun tartare

BRUCHETTA madopskrift (Kan 2019).

Anonim

Det smager som mere! Lav fint friske tunfiletfileter, forårsløg og granatæblefrø med en dejlig frisk sommersalat, serveret med cremet burrata og en krydret korianderpesto.

Opskrift på burrata med korianderrille

Ingredienser til 4-6 portioner

Til relish

  • 100 g korianderblade (groft hakket)
  • 15 g bud raket
  • 1-2 friske hvidløgskværn (hakket)
  • 30 g pinjekerner
  • ca. 150 ml olivenolie
  • Salt, peber (mølle)
  • 1 dash citronsaft

også

$config[ads_text] not found
  • 4 burrata eller buffalo mozzarella (ca. 125 g)
  • 1/2 tsk fennikel frø
  • noget slid af 1 organisk citron
  • 4 Roti (TK, indisk flatbread, asiatisk butik)
  • nogle vegetabilsk olie

forberedelse

  1. Overkog ikke koriander, raket, hvidløg og pinjekerner i blenderen og tilsæt olie. Sæson med salt, peber og saft.
  2. Arranger Burrata i portioner på noget smag. Sæson med knust fennikelfrø og citronskal (efter smag). Roast Roti som angivet og servere

Opskrift på Tuna Tartare med Granatæble

Ingredienser til 4-6 portioner

For tataren

  • 300-400 g tunfiletfilet (små terninger)
  • 2 fine løgløg (tynde ringe)
  • 1/2 tsk wasabi (pasta)
  • 2 spsk granatæblefrø
  • 1 håndfuld korianderblade (hakket)
  • 50 ml olivenolie
  • Ca. 50 ml sojasovs (lys) og ponzusoße (AsiaLaden)
  • 1 stykke ginger roll (skrællet, revet)

også

  • omkring 4 papadamer (Ind., Fladen, AsiaLaden) vegetabilsk olie

forberedelse

  1. Bland tun, løgløg, wasabi, granatæblefrø og koriander. Tilsæt olie, sæson til smag med soja, poniesauce og ingefær.
  2. Bage papadamer til ordre. Server med tartaren.

Populære Kategorier, Kan - 2019

Top