Anbefalet 2019

Redaktørens Valg

Instruktioner camping stol make-over
Broderimønster broderet kæde vedhæng
Opskrift sød kartoffelsuppe med kokosnød

Opskrift idé Bifffilet med Tahin gulerødder

Tunmousse Uden Fløde, Smør Og Husblas - Madpakke Idé - One Kitchen DK (Februar 2019).

Anonim

Delikat oksekød og sprøde gulerødder - marineret i tahini pasta og grapeseed olie - mødes på denne skål. Serveres med cremet sød kartoffel hummus, stegte salat hjerter og tortilla shop.

Opskrift på oksekødfilet med Tahin gulerødder

Ingredienser til 4 portioner

Til filet

  • 1 tsk fennikel, spidskommen og korianderfrø (ristet)
  • 1/2 tsk karry pulver
  • 600 g oksekødfilet (midterstykke)
  • 2 spsk vegetabilsk olie

Til gulerødderne

$config[ads_text] not found
  • 750 g gulerødder
  • 1 spsk olivenolie
  • salt
  • 25 g græskar frø
  • 1-2 spsk. Grapeseed olie
  • 1-2 teskefulde tahini pasta

Til hummusen

  • 400 g søde kartofler (kogt, skrællet)
  • 200 g kikærter (kogt, tin)
  • 1 spsk lime juice
  • Varm 1 spsk. Curryolie (20 g karrypulver med 20 ml olie, passere gennem kaffefilter)
  • 2 spiseskefulde tahini pasta
  • 100 ml grapsfrøolie
  • cayennepeber

også

  • 2 mini-romerske salathjerter (halveret)
  • tortillas

forberedelse

  1. Slib krydder fint i elkværnen. Bland med karrypulver. Gnid kød med det.
  2. Skræl gulerødder, bland med olie og salt. Tænd tin. Steg i en varm ovn (240 grader) i ca. 20 minutter. Drej, drej ned til 180 grader og fortsæt med at stege indtil blødt (ca. 15 minutter).
  3. Roast græskar frø, puree med olie i el-kværnen, sæson med tahini pasta og salt. Fjern gulerødder, skåret i stykker (ca. 5 cm). Bland med græskar frø pasta, hold varme.
  4. Steg filet i varm olie hele vejen rundt. Kog derefter i en varm ovn (175 grader) i 20-30 minutter.
  5. Puree hummus ingredienser i en blender, sæson med salt og cayenne peber. Varm med omrøring.
  6. Stej salat med skåret overflade i sovs. Opvarm tortillabutikken i en varm ovn, kog alt.

Populære Kategorier, Februar - 2019

Top