Anbefalet 2019

Redaktørens Valg

Instruktioner camping stol make-over
Broderimønster broderet kæde vedhæng
Opskrift sød kartoffelsuppe med kokosnød

Lækre mexicansk laks tortilla med avocado og mango salsa

Isa's køkken - laksepandekager (Februar 2019).

Anonim

De hjemmelavede tortillas er fyldt med en krydret salsa og ømslaks, derefter raffineret med lidt limejuice og frisk koriander.

Laks tortilla med avocado og mango salsa

Ingredienser til 4 portioner:

  • 2 modne mangoer
  • 2 modne avocadoer
  • 1 organisk kalk
  • omkring 1/2 flok koriander
  • 500 g laksfilet (uden hud)

Også fra lageret:

  • 400 g mel
  • salt
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 1 lille løg
  • grov peber (f.eks. steak pepper)
  • 2 spsk vegetabilsk olie

forberedelse:

$config[ads_text] not found
  1. For det første til tortillasmelet, 1/2 tsk salt, bagepulver og 250 ml vand indtil glat. Dejen skal ikke holde sig længere. Dæk skål med en fugtig, varm klud og lad hvile i 10 minutter.
  2. I mellemtiden skræl løg og mango. Skær mango kød fra kernen. Halve avokadoer, fjern kerne. Fjern pulpen fra huden. Terninger alt fint.
  3. Gnid lime skræl fint, klem ud juice. Bland 2 spiseskefulde juice, avocado, mango og løg, sæson med salt, peber og limejuice. Skær fint korianderbladene, tilsæt halvdelen.
  4. Fordel dejen i 8 portioner, rull ud til tynde pandekager (ca. 18 cm Ø). Bag i en stegepande uden fedt fra hver side over medium varme i ca. 1 minut.
  5. Skær laks i 8 strimler. I den varme olie fra hver side steges kraftigt i 1-2 minutter, skal den stadig være glasagtig indeni. Salt, peber og trække fra hinanden.
  6. På tortillas første salsa, så giver laks stykker. Strø med peber og resterende koriander.

Populære Kategorier, Februar - 2019

Top