ÆBLE CRUMBLE - American Classic | Annemette Voss (Februar 2019).
En klassisk kage er æblecrumblekagen. Uanset om det er varmt fra ovnen eller koldt på hånden: Det er let at lave og utrolig lækkert.
Apple smuldret kage fra det gamle land
Ingredienser til ca. 12 stk
Til batteren:
- 150 g blødt smør
- 150 g sukker
- fint revet skræl med 1/2 organisk citron
- 1 knivspids salt
- 4 æg
- 250 g mel
- 1/2 pak bagepulver
også:
$config[ads_text] not found- 8 æbler (fx Jonathan Gold)
- 2 spsk sukker
- 1/4 tsk kanel
- nogle sukker skal drysses
Til smuldre: 100 g blødt smør, 100 g sukker, 200 g mel, 50 g mandler.
forberedelse:
- Smør smør og sukker indtil kremet. Tilsæt citronskal, salt og æg efter hinanden. Bland mel og bagepulver, tilsæt og omrør kort. Sæt smeten i en smurt fjederform pan (26 cm Ø) og glat det ud.
- Skræl, kvart og kerne æbler. Fordel Apfelviertel på dejen, tryk let. Bland sukker og kanel, drys halvdelen over æblerne.
- Sæt smørret i små flager, sukker, mel og skiveskårne mandler i en skål og gnid dem i grove krummer med fingrene. Stænk jævnt over æblerne. Fordel resterende kanelsukker på toppen. Bag i en varm ovn (180 grader, anden stang fra bunden) i 60-70 minutter, eventuelt dække med bagningspapir imellem. Lad afkøle og drys med lidt sukker.
Prøv også vores crumble kage opskrifter >>
Fancy nye opskrifter? Vores køkkenpiger prøver altid de varmeste madlavning og bagningstendenser direkte. Klik her for deres lækre opskrifter >>
Vil du forkorte bagningstiden? Så spil vores biplan spil med bagt delikatesser:
